难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 ramitas de romero (aprox. 10 cm de largo), sólo las hojas
- 3 ramitas de tomillo fresco, sólo las hojas
- 5 hojas de salvia fresca
- 150 g de cebolla amarilla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 20 g de aceite de oliva extra virgen
- 70 g de tocino ahumado, en cubos (3 cm)
- 750 g de cuello de cordero, en filete, en trozos (2-3 cm)
- ¼ cditas de sal marina
- ½ cditas de pimienta negra molida
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rebanadas (1 cm)
- 2 ramas de apio, en trozos de (1 cm)
-
2
cdas de concentrado de caldo de res
或 2 cdas de caldo de verduras en pasta - 400 g de jitomate triturado, enlatado
- 200 g de vino blanco seco
- 100 g de agua
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 2479 kJ / 393 kcal
- 蛋白质
- 44 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 43 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
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Lomo mechado
2小時
Solomillo Wellington
2小時
Paletillas de cordero asadas
2小时 40 分钟
Tamales de pollo y salsa verde
2小時
Carnitas de cerdo borrachas
1小时
Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz
1小时 15 分钟
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50 分钟
Picantones a la cerveza
2小時
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Jamón fresco asado con salsa agridulce
1小时 20 分钟
Curry de calabaza y pollo
40 min
Envueltos de pollo con pesto de jitomate deshidratado
50 分钟