难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 120 g di cipolla a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di acqua
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 1000 g di patate a fette (4 mm circa)
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 20 g di salsa di senape
- 30 g di aceto di mele
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- 20 g di panna (min. 30% di grassi)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 999.9 kJ / 239 kcal
- 蛋白质
- 3.7 g
- 碳水化合物
- 31.2 g
- 脂肪
- 9.3 g
- 膳食纤维
- 4.1 g
替代食谱
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Patate duchessa
1小时
Ciambotta
1小时
Purè di patate all'aglio
50 分钟
Cicorie stufate
35 分钟
Contorno di scarola con noci e pinoli
20 分钟
Contorno di finocchi con panure al timo
35 分钟
Cavolfiori e cavoletti di Bruxelles a vapore
无评分
Carote e patate dolci al vapore
30 分钟
Riso e crema di ceci
40 分钟
Verdure miste insaporite
30 分钟
Pisellini e mais a vapore
无评分
Zucchine a dadini insaporite (200 g)
20 分钟