难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g di pane raffermo
- latte q.b. per l'ammollo
- 1000 g di acqua
- 450 g di melanzane sbucciate, a pezzi
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 uovo
- 70 - 80 g di pangrattato + q.b.
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di sale
- olio per frittura q.b.
- 营养价值
- 每 1 pezzo
- 热量
- 280.5 kJ / 67 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 2.7 g
- 脂肪
- 14.7 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
替代食谱
显示所有
Kartoffelsalat
50 分钟
Carciofi ripieni
50 分钟
Salsa di pomodori, pancetta e paprika
45 分钟
Knäckebrot (pane croccante svedese)
1小时
Carote al Marsala
25 分钟
Patate speziate
30 分钟
Patate duchessa
1小时
Contorno di carote in agrodolce
1小时
Babaganoush
40 分钟
Sauté di champignon, zucchine e prosciutto
25 分钟
Puntarelle alla romana
15 分钟
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11h