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草莓莓果巧克力夏洛特蛋糕

草莓莓果巧克力夏洛特蛋糕
5.0 2 评分
准备工作 45 分钟
总数 4小时 45 分钟
8 人份
马上体验

食材

果酱糖浆
  • 草莓果酱
    100 克
  • 水
    50 克
  • 朗姆酒
    50 克
巧克力慕斯
  • 鱼胶片 （约15克）
    3 片
  • 糖
    90 克
  • 黑巧克力，70%可可含量 切块
    220 克
  • 无盐黄油
    40 克
  • 牛奶
    120 克
  • 蛋黄
    4 颗
  • 蛋白
    4 颗
  • 盐
    1 小撮
组合和装饰
  • 手指饼干
    24 块
  • 草莓 整颗或对半切
    300 克
  • 新鲜混合莓果
    100 克
  • 新鲜薄荷
    10 片

难易度

高级

营养价值 每 1 人份

蛋白质 9.8 g
热量 1888 kJ / 451 kcal
脂肪 19 g
膳食纤维 5 g
碳水化合物 59.9 g

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