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Walliser Roggenbrot

Walliser Roggenbrot
3.5 26 评分
准备工作 15 分钟
总数 10小时
16 Scheiben
马上体验

食材

Vorteig
  • Roggenkörner
    200 g
  • Wasser
    125 g
  • frische Hefe (ca. 5 g)
    ⅛ Würfel
Hauptteig und Fertigstellung
  • Roggenkörner
    400 g
  • Wasser
    250 g
  • Hefe (ca. 15 g)
    ⅓ Würfel
    ⅔ Päckchen Trockenhefe, (ca. 5 g)
  • Salz
    10 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Scheibe

蛋白质 4 g
热量 516 kJ / 123 kcal
脂肪 1 g
碳水化合物 23 g

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