难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Vorteig
- 200 g Roggenkörner
- 125 g Wasser
- ⅛ Würfel frische Hefe (ca. 5 g)
Hauptteig und Fertigstellung
- 400 g Roggenkörner
- 250 g Wasser
-
⅓
Würfel Hefe (ca. 15 g)
或 ⅔ Päckchen Trockenhefe (ca. 5 g) - 10 g Salz
- 营养价值
- 每 1 Scheibe
- 热量
- 516 kJ / 123 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 1 g
替代食谱
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Schnelles Zwirbelbrot
40 分钟
6-Strang-Butterzopf
2小时 35 分钟
Waadtländer Kreuzbrot
13小时 30 分钟
Grissini
2h
Toastbrot
3小时
Früchte-Nussbrötli
3小时 5 分钟
Gefüllte Vollkornbrötchen mit Gemüsesticks und Dip
1h 10 min
Streuselzopf
1小时 30 分钟
Süsse Dampfbrötchen mit Sojadrink
1小时 30 分钟
Vollkorn-Fladenbrot
2h 30 min
Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch
1小时 30 分钟
Bürli mit Roggen
12小时