难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 5 carciofi interi
- 1 limone, il succo spremuto fresco
- 25 g di pecorino
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 20 g di pangrattato
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 565 kJ / 135 kcal
- 蛋白质
- 6.3 g
- 碳水化合物
- 7.8 g
- 脂肪
- 8.7 g
- 膳食纤维
- 8.4 g
替代食谱
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Lecso
40 分钟
Carciofi trifolati
30 分钟
Purè di broccoli
40 分钟
Carote al Marsala
25 分钟
Patate schiacciate all'olio extravergine di oliva
50 分钟
Broccoli in salsa di ceci
40 分钟
Insalata di patate, ceci e spinaci
1小时
Verdure miste al cartoccio
35 分钟
Contorno di carote in agrodolce
1小时
Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt
35 分钟
Lampascioni e patate
1小时 15 分钟
Melanzane ripiene light
1小时