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Patè di melanzane con coulis di pomodori

Patè di melanzane con coulis di pomodori
3.2 6 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
6 porzioni
马上体验

食材

Patè di melanzane
  • di melanzane a pezzi (3 cm)
    1000 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio di oliva
    50 g
  • uova
    4
  • di latte parzialmente scremato
    50 g
  • di sale
    3 pizzichi
  • di pepe di Cayenna macinato
    1 pizzico
  • acqua calda (non bollente) q.b. per la cottura a bagnomaria
Coulis di pomodori
  • spicchi di aglio
    3
  • di cipolle bianche a pezzi
    100 g
  • di olio di oliva
    30 g
  • di pomodori maturi a metà
    600 g
  • zucchero
    1 cucchiaino
  • di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 pizzico
  • di sale
    3 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    2 pizzichi
  • di basilico fresco lavate e spezzettate
    10 foglie

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 8 g
热量 1089 kJ / 262 kcal
脂肪 19 g
膳食纤维 6 g
碳水化合物 16 g

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