Kaisersemmeln
TM6 TM5

Kaisersemmeln

4.5 (142 评分 )

食材

Poolish

  • 100 g Wasser
  • 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
  • 100 g Weizenmehl Type 550 oder 700

Hauptteig

  • Öl zum Einfetten
  • 200 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 10 g frische Hefe
  • 400 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 3 TL Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
  • 2 TL Salz (10-12 g)
  • 20 g Butter

营养价值
每 1 Stück
热量
684 kJ / 163 kcal
蛋白质
5 g
碳水化合物
31 g
脂肪
2 g
膳食纤维
1.5 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有