难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 25 克 蒜頭
- 10 克 薑
- 150 克 洋蔥 ，切塊(約4公分)
- 30 克 油
- ½ 茶匙 芥末籽
- ½ 茶匙 孜然粉
- ⅛ 茶匙 香菜粉
- 1 大匙 薑黃粉
- 150 克 罐裝白腰豆
- 80 克 蘑菇 ，切對半
- 60 克 紅蘿蔔 ，切塊(約2公分)
- 30 克 西洋芹 ，切塊(約2公分)
- 50 克 綜合甜椒 ，切塊(約2公分)
- 400 克 罐裝切碎蕃茄 (約一罐)
- 300 克 蔬菜高湯
- 80 克 櫛瓜 ，切片(厚約1公分)
- 10 克 新鮮香菜 ，切碎
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 982.8 kJ / 235.1 kcal
- 蛋白质
- 8.2 g
- 碳水化合物
- 34.3 g
- 脂肪
- 8.9 g
- 膳食纤维
- 4.2 g
