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Kartoffel-Senf-Cremesuppe mit Setzei

Kartoffel-Senf-Cremesuppe mit Setzei
3.2 69 评分
准备工作 15 分钟
总数 45 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

Suppe
  • Schalotten halbiert
    2
  • Rapskernöl
    20 g
  • Kartoffeln in Stücken (3 cm)
    400 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    3 Prisen
  • Wasser kochend heiß
    400 g
  • Milch
    400 g
  • Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten
    1
  • Muskat, frisch gerieben
    4 Prisen
Setzeier und Fertigstellung
  • Ei (Kl. M)
    4
  • Öl zum Bestreichen
  • Senf, mittelscharf
    3 - 4 EL
  • Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
    2 Streifen
  • Schnittlauch in Röllchen
    ½ Bund

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 14 g
热量 1248 kJ / 298 kcal
脂肪 15 g
碳水化合物 23 g

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