Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

4.1 28 评分

准备工作 30 分钟

总数 5小时 20 分钟

14 portions

食材

d'eau
120 g
de levure boulangère fraîche
25 g
de lait demi-écrémé
120 g
de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
500 g
de sucre en poudre
80 g
de sel
1 c. à café
de beurre doux (50 g de beurre ramolli et 250 g de beurre préalablement congelé en morceaux)
300 g
de chocolat noir (pour pains au chocolat), coupés en deux
10 - 15 bâtons
œuf pour la dorure
1

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 4.7 g

热量 1332 kJ / 318 kcal

脂肪 18.8 g

碳水化合物 31.9 g

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