Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

3.7 50 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

4 Portionen

食材

Fenchel in Stücken
600 g
Frühlingszwiebeln in 1-2 cm langen Stücken
6
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut
600 g
Zitronensaft
1 EL
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prisen
Wasser
500 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

Orangensauce

Orangen filetiert
4
Zucker
10 g
Speisestärke
15 g
Sherry halbtrocken
20 g
Orangensaft
100 g
Saure Sahne
100 g
Salz
½ TL
Pfeffer weiß
¼ TL

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 32 g

热量 1270 kJ / 305 kcal

脂肪 4 g

膳食纤维 10.7 g

碳水化合物 29 g

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