
设备与配件
Gnocchi aux orties
准备工作 25 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 portions
食材
Les gnocchi
-
d'eau300 g
-
de sel2 pincées
-
de pommes de terre farineuses coupées en morceaux (2 cm)1000 g
-
de feuilles d'ortie lavées et séchées200 g
-
de farine de blé et un peu pour fariner300 g
-
de beurre doux10 g
L'assaisonnement
-
oignon cipollini (voir "Conseil(s)")1
-
gousse d'ail1
-
d'huile d'olive extra vierge20 g
-
de tomates cerise coupées en deux250 g
-
de thym frais1 branche
-
de basilic frais équeuté1 brin
-
piment frais1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la cuisson des gnocchis1 pincée
-
eau pour la cuisson des gnocchi
La finition
-
de parmesan râpé30 g
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
13.7 g
热量
1598 kJ /
382 kcal
脂肪
7.5 g
膳食纤维
6.6 g
碳水化合物
69.3 g