难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)
La pâte à lasagnes
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de pousses d'épinards frais
- 2 œufs
- 10 g d'huile d'olive
La sauce bolognaise
-
120
g de lard fumé, en morceaux
或 120 g de jambon cru, en morceaux - 80 g de céleri branche, coupée en morceaux (可选的)
- 80 - 100 g de carotte, coupée en morceaux
- 150 - 180 g d'oignons, coupés en deux
- 25 g d'huile d'olive
- 25 g de beurre
- 400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf, (moitié porc et moitié bœuf)
-
70
g vin blanc sec
或 70 g vin rouge - 250 g de purée de tomates en conserve
- 70 g d'eau chaude
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 30 g de concentré de tomate
- 1 c. à café de sel
La béchamel
- 40 g de beurre
- 500 g de lait
- 40 g de farine de blé
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de poivre moulu
L'assemblage
- beurre, pour le plat à gratin et la finition
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2560.5 kJ / 612 kcal
- 蛋白质
- 28.1 g
- 碳水化合物
- 43.5 g
- 脂肪
- 35.9 g
- 饱和脂肪
- 15.6 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
- 钠
- 1036.3 mg
