难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 - 800 g fresh boneless salmon fillet, skin removed if preferred (see Tips)
- 3 star anise
- 1 tsp black peppercorns
- 1 tsp fennel seeds
- 1 tsp coriander seeds
- 125 g white sugar
- 125 g sea salt
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- cold water, to rinse
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 927.2 kJ / 220.8 kcal
- 蛋白质
- 17.3 g
- 碳水化合物
- 13.3 g
- 脂肪
- 11.3 g
- 饱和脂肪
- 3.1 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
- 钠
- 4655.3 mg
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