难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Quellstück
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Salz (ca. 5 g)
- 40 g Wasser
Weizensauerteig
- 200 g Wasser
- 10 g Anstellgut (Weizensauerteig)
- 200 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Haferflocken
- 30 g Kürbiskerne
- 110 g Möhren (Karotten), in Stücken
- 150 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe
- 100 g Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
- 140 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 TL Salz (ca. 5 g)
- Öl zum Einfetten
- 营养价值
- 每 1 Stück
- 热量
- 1326 kJ / 325 kcal
- 蛋白质
- 12 g
- 碳水化合物
- 42 g
- 脂肪
- 10 g
- 膳食纤维
- 5 g
替代食谱
显示所有Fleischstrudel für Suppe
40 分钟
Quiche Lorraine
50 分钟
Herzhafter Tannenbaum
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Sauerteigpizza mit Porree und Coppa
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Speck-Zwiebel-Stangen
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Blumenkohl-Schnitzel-Quiche
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Hackfleisch-Käse-Quiche
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Baguette Hawaii
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Paprika-Zucchini-Quiche
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