搜索
Geflügelleber Crème brûleé
TM6 TM5

Geflügelleber Crème brûleé
4.0 (8 评分 )
马上体验

食材

  • 150 g Geflügelfond
  • 200 g Portwein, rot
  • ½ TL Pökelsalz
  • 60 g Geflügelleber, geputzt
  • 100 g Apfel, in Würfeln (5 mm)
  • 1 TL Zucker
  • 30 g Schalotten
  • 120 g Butter, weich, in Stücken
  • 100 g Sahne
  • 1 EL Cognac
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • 2 Eigelb
  • Wasser, heiß, für das Wasserbad
  • Rohrzucker zum Bestreuen
营养价值
每 1 Portion
热量
1335 kJ / 320 kcal
蛋白质
5 g
碳水化合物
8 g
脂肪
26 g
膳食纤维
0.5 g

喜欢您看到的食谱吗？ 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！

马上体验

注册我们的30天免费试用会员，探索Cookidoo®的世界，没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有
Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

(385)

48小时

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

(372)

50 分钟

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

(69)

8小时

Speck-Kartoffel-Salat

Speck-Kartoffel-Salat

(349)

3小时

Gefüllte russische Eier

Gefüllte russische Eier

(549)

50 分钟

Ananas-Lauch-Schichtsalat

Ananas-Lauch-Schichtsalat

(376)

8h 30 min

Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)

Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)

(157)

3小时 50 分钟

Oliviersalat

Oliviersalat

(422)

3小时

Feldsalat mit Walnussvinaigrette

Feldsalat mit Walnussvinaigrette

(1.6K)

10 分钟

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

(858)

1小时 30 分钟

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

(2.7K)

35 分钟

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

(174)

3小时

显示所有