设备与配件
Klare Steinpilzsuppe
准备工作 20 分钟
总数 30 分钟
4 Portionen
食材
-
Möhren (ca. 150 g), in Würfeln (ca. 1 cm)2
-
Porreestange (ca. 100 g), in Ringen (ca. 5 mm)½
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Pilzfond (z.B. von Lacroix)1200 g
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Weißwein80 g
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Worcester-Sauce10 g
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Zwiebeln geviertelt2
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Knoblauchzehe zerdrückt1
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Knollensellerie in Stücken50 g
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Kerbel abgezupft, grob zerschnitten, und etwas mehr zum Garnieren½ Bund
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Salz1 TL
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weißer Pfeffer1 Prise
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Steinpilze, frisch300 g
-
Öl zum Braten
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
5 g
热量
1407 kJ /
337 kcal
脂肪
28 g
膳食纤维
8.2 g
碳水化合物
10 g
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