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清腩湯

清腩湯
4.4 11 评分
准备工作 10 分钟
总数 2小时
4 人份
马上体验

食材

  • 水 (含川燙和烹煮用)
    2200 克
  • 牛腩 切塊(約4公分)
    600 克
  • 油
    10 克
  • 薑 切片
    10 克
  • 蒜頭
    15 克
  • 花椒粒
    1 茶匙
  • 八角
    2 顆
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 乾燥月桂葉
    2 片
  • 牛肉高湯
    500 克
  • 白蘿蔔 去皮，切滾刀塊(約3公分)
    300 克
  • 冰糖
    10 克
  • 鹽
    ¾ - 1 茶匙
  • 米酒
    15 克

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

蛋白质 49.6 g
热量 3006.2 kJ / 719.2 kcal
脂肪 22.9 g
膳食纤维 1.8 g
碳水化合物 80.9 g

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