难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 Zwiebel, halbiert
- 40 g Speckwürfel
- 500 g Steckrüben, davon 350 g in mundgerechten Stücken und 150 g in kleinen Würfeln zum Garnieren
- 120 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 70 g Möhren, in mundgerechten Stücken
- 30 g Knollensellerie, in mundgerechten Stücken
- 1 Frühlingszwiebel (ca. 20 g), in Ringen
- 1 Stück Ingwer, frisch, walnussgroß, in dünnen Scheiben
- 800 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
或 1 ½ Würfel Geflügelbrühe (für je 0,5 l) - 100 g Sahne
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 6 Stück Schinkenspeck, in Scheiben
- Muskat nach Wunsch
- Zitronensaft nach Wunsch
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 655 kJ / 156 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 10 g
- 膳食纤维
- 3.5 g
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