难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Masa
- 300 g de harina de trigo
- 3 huevos
- 15 g de aceite de oliva
Relleno y montaje
- 100 g de jamón cocido en lonchas o en trozos
- 200 g de queso ricota
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- harina para espolvorear
Crema de salvia
- agua para cocinar la pasta (aprox. 2 litros)
- 25 hojas de salvia fresca limpias y secas (y alguna más para decorar)
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada rasa de harina
- 300 g de nata
- 2 ½ cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2268 kJ / 542 kcal
- 蛋白质
- 17.3 g
- 碳水化合物
- 46.4 g
- 脂肪
- 32.2 g
- 饱和脂肪
- 17.8 g
- 膳食纤维
- 3.1 g
- 钠
- 1233.1 mg
替代食谱
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50 分钟
Arroz negro con gambones y sepia
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Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
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Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
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Arroz integral meloso con sepia y gambones
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Paella de pollo y marisco XXL
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