难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
紫薯内馅
- 720 克 水
- 250 克 紫薯 ，去皮切小块
- 100 克 糖
- 50 克 玉米淀粉
- 2 茶匙 马铃薯淀粉
- 25 克 炼乳
牛奶冰皮
- 40 克 色拉油
- 90 克 糯米粉
- 70 克 粘米粉
- 40 克 澄面
- 80 克 糖粉
- 370 克 牛奶
- 500 克 水 ，蒸煮用
制作
- 糯米粉 ，提前炒熟做手粉
- 营养价值
- 每 1 个
- 热量
- 430.3 kJ / 102.8 kcal
- 蛋白质
- 1.2 g
- 碳水化合物
- 19.3 g
- 脂肪
- 2.4 g
- 膳食纤维
- 0.2 g
