Verano

Verano

4.6 60 评分

准备工作 30 分钟

总数 12小时 45 分钟

8 parts

食材

Le craquant (la veille)

de biscuits secs type palets bretons
230 g
beurre
70 g

La mousse à la vanille (la veille)

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3
de lait
200 g
gousses de vanille fendue en deux dans la longueur
2
de sucre en poudre
130 g
de crème liquide 30-40% m.g. très froide
400 g
de mascarpone très froid
200 g
de fraises coupées en deux dans la longueur
250 g
melon détaillé en billes
½

Le miroir au melon (à faire le jour même)

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g feuille) et un récipient d'eau froide
3
melon
½

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 6.9 g

热量 2457.9 kJ / 589.1 kcal

脂肪 42.8 g

膳食纤维 2 g

碳水化合物 44.8 g

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