难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Fumet
- 200 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 500 g de espinas de pescado o de morralla
- 2 dientes de ajo
- 800 g de agua
- 100 g de cebolla en trozos
Arroz
- 40 g de cebolla
- 1 - 2 dientes de ajo
- 80 g de aceite de oliva
- 80 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 250 g de arroz de grano redondo
- 1 ½ cucharaditas de sal
-
1
pellizco de hebras de azafrán
或 ½ cucharadita de colorante alimentario
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1823 kJ / 436 kcal
- 蛋白质
- 10.13 g
- 碳水化合物
- 51.87 g
- 脂肪
- 20.9 g
- 膳食纤维
- 2.12 g
替代食谱
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50 分钟
Arroz negro con gambones y sepia
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Arroz con sepia y cigalas
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