难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 薑 ，切片
- 20 克 蔥 ，切段
- 300 克 白魚肉片 (石斑魚)，切片
- 1 大匙 米酒
- 2 茶匙 醬油
- 500 克 水
- 10 克 蒜頭
- 10 克 新鮮紅辣椒
- 2 顆 鹹蛋黃
- 5 克 油
- ½ 茶匙 糖
- 白胡椒粉 ，少許
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1221 kJ / 292 kcal
- 蛋白质
- 33 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 14 g
- 膳食纤维
- 1 g
