难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 6 个 蒜瓣
- 85 克 小红葱 (约六个小红葱)
- 30 克 食油
- 2 条 新鲜红辣椒 ，切片
- 90 克 洋葱 ，切块
- 100 克 鸡胸肉 ，带皮，切片 (2-3 公分) (可选的)
- 500 克 黄面条 ，室温
- 30 克 黑酱油
- 20 克 辣椒酱
- 2 茶匙 鸡精粉 自制或市售，适量调味
- 300 克 鲜虾 ，洗净并去壳
- 150 克 水
- 50 克 新鲜韭菜 ，切成3公分长
- 50 克 新鲜豆芽 ，洗净，沥干
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1204 kJ / 288 kcal
- 蛋白质
- 12 g
- 碳水化合物
- 46 g
- 脂肪
- 6 g
- 膳食纤维
- 1 g
