难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 25 g d'huile d'olive extra vierge
- 80 g de poireau, finement tranché
- 380 g de pommes de terre, pelées et en petits morceaux
- 10 g de cèpes séchés, trempés puis pressés
- 380 g d'eau
-
1
c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
或 1 cube de bouillon de légume (pour 0,5l) -
1
tranche de jambon fumé séché (speck), en fines lanières
或 1 tranche de jambon de Parme, en fines lanières - 4 branches de civettes fraîches, finement hachées
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1347 kJ / 322 kcal
- 蛋白质
- 9.5 g
- 碳水化合物
- 32.7 g
- 脂肪
- 17.9 g
- 膳食纤维
- 4.3 g
替代食谱
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20 分钟
Soupe mystère
45 分钟
Velouté de tomates et de courges
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Velouté orange-courge
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Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte
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