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Bärlauch-Röggelchen

Bärlauch-Röggelchen
3.8 112 评分
准备工作 15 分钟
总数 48小时
12 Stück
马上体验

食材

  • Roggenkörner
    100 g
  • Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele, in feinen Streifen
    45 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
    400 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    ½ TL
  • Wasser lauwarm
    360 g
  • Worcester-Sauce
    1 TL
  • Sauerteig-Extrakt (z.B. von Alnatura)
    1 TL
  • Salz
    2 TL

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

蛋白质 5 g
热量 639 kJ / 153 kcal
脂肪 1 g
膳食纤维 2.5 g
碳水化合物 30 g

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