Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

3.7 38 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 45 分钟

4 portions

食材

Les boulettes d'aubergine

d'aubergines coupées en deux dans la longueur
300 g
d'huile d'olive et un peu pour huiler
1 c. à soupe
de graines de chia
1 c. à soupe
d'eau
2 c. à soupe
gousse d'ail
1
d'oignon jaune coupé en deux
50 g
de concentré de tomate
1 c. à soupe
de chapelure
30 g
de levure maltée
1 c. à soupe
de flocons d'avoine
40 g
d'herbes de Provence déshydratées
2 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées

La sauce tomate et les nouilles

d'oignons coupés en deux
150 g
gousses d'ail
2
de carottes coupées en tronçons
100 g
branche de céleri coupée en morceaux
1
d'huile d'olive
20 g
de tomates coupées en morceaux
500 g
d'eau
1500 g
de sel
1 c. à café
de nouilles soba (voir "Conseil(s)")
250 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 13 g

热量 1807 kJ / 432 kcal

脂肪 11.5 g

膳食纤维 9.8 g

碳水化合物 69.3 g

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