Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

3.7 18 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 portions

食材

Les panisses

gousse d'ail
1
d'huile d'olive et un peu pour la cuisson
2 c. à soupe
d'eau
500 g
de pâte de miso
2 c. à café
de farine de pois chiche
125 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

La blanquette

d'oignon coupé en morceaux
80 g
de thym frais
1 branche
feuille de laurier déshydratée
1
de persil frais haché
1 bouquet
de blanc de poireau émincé
100 g
de carottes émincées en fines rondelles
150 g
de beurre doux
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
d'eau
500 - 700 g
de pâte de miso
½ c. à café
de champignons de Paris frais coupés en quatre
500 g
de farine de blé
40 g
de crème liquide 30-40% m.g.
80 g
jaune d'œuf
1

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 9 g

热量 1148 kJ / 274 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 6 g

碳水化合物 19.2 g

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