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甜菜根濃湯佐香料丸

甜菜根濃湯佐香料丸
5.0 1 评分
准备工作 35 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 人份
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食材

香料丸
  • 新鮮綜合香草 (如:羅勒、巴西利)，只取葉子
    10 - 15 克
  • 牛奶
    200 克
  • 奶油 切塊，需多備刷油用
    60 克
  • 鹽
    ¾ 茶匙
  • 肉豆蔻粉 (可选的)
    ¼ 茶匙
  • 粗粒小麥粉
    150 克
  • 蛋 (每顆重約53-63克)
    1 顆
甜菜根濃湯
  • 甜菜根 去皮、切塊
    500 克
    500 克 罐裝熟甜菜根, ，去皮、切塊
  • 水
    700 克
  • 白酒
    150 克
  • 自製蔬菜高湯醬
    2 滿茶匙
    2 塊 蔬菜高湯塊
  • 麵粉 (中筋麵粉)
    25 克
  • 鹽
    ½ - 1 茶匙
  • 肉豆蔻粉
    2 小撮
  • 黑胡椒粉
    1 小撮
  • 鮮奶油
    100 克
  • 白葡萄酒醋 (可选的)
    1 大匙

难易度

中级

营养价值 每 1 人份

蛋白质 7 g
热量 1386 kJ / 331 kcal
脂肪 17 g
膳食纤维 4 g
碳水化合物 30 g

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