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菠菜馬鈴薯濃湯佐蒸蛋布丁

菠菜馬鈴薯濃湯佐蒸蛋布丁
5.0 1 评分
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
6 人份
马上体验

食材

蒸蛋布丁
  • 蛋 (每顆重約53-63克)
    4 顆
  • 全脂牛奶
    100 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 肉豆蔻粉
    1 - 2 小撮
菠菜馬鈴薯濃湯
  • 洋蔥 切塊
    80 克
  • 蔬菜油 (如:葵花油)
    20 克
  • 根芹菜
    40 克
  • 紅蘿蔔 切塊 (約2 公分)
    100 克
  • 馬鈴薯 切塊 (約2 公分)
    200 - 250 克
  • 韭蔥 切片 (約１ 公分)
    80 克
  • 水
    800 克
  • 自製蔬菜高湯醬
    1 滿茶匙
    1 塊 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升)
  • 肉豆蔻粉
    ¼ 茶匙
  • 鹽 需多備調味用
    1 茶匙
  • 胡椒粉 需多備調味用
    ¼ 茶匙
  • 新鮮菠菜
    250 克
    250 克 冷凍菠菜葉, ，解凍
  • 鮮奶油 (脂肪含量約30%)
    80 克

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

蛋白质 8 g
热量 797 kJ / 191 kcal
脂肪 12 g
膳食纤维 2.5 g
碳水化合物 11 g

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