难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 克 山藥，去皮, 切片
- 1 顆 蛋, 蛋白，蛋黃分開
- 200 克 紅鯛魚片, 切斜片
- 150 克 嫩豆腐, 切片(厚約05.公分)
- 15 克 日式醬油
- 10 克 米酒
- 500 克 水 (蒸煮用)
- 5 克 海苔絲
- 5 克 乾辣椒絲 (可选的)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 625 kJ / 149 kcal
- 蛋白质
- 14.9 g
- 碳水化合物
- 12.8 g
- 脂肪
- 5.1 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
