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Involtini di scottona

Involtini di scottona
4.2 11 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

Ripieno allo zafferano
  • uovo
    1
  • di ricotta di pecora scolata dal siero
    100 g
  • di Parmigiano reggiano grattugiato
    40 g
  • di pangrattato
    20 g
  • di zafferano in polvere a piacere
    ½ - 1 bustina
  • di sale
    1 pizzico
Involtini e verdure
  • di funghi champignon puliti, senza gambi
    250 g
  • di patate pelate e a pezzi
    400 g
  • di rosmarino fresco gli aghi lavati
    2 rametti
  • di semi di sesamo
    15 g
  • di sale
    1 - 2 pizzichi
  • olio extravergine di oliva
    20 g
  • di pancetta tesa di maiale
    6 fette
    6 fette di guanciale di maiale, sottili
  • di carne di manzo tipo scottona (250 g circa)
    6 fette
  • di melanzana sottili (0.5 cm circa)
    6 fette
  • pomodori secchi sott'olio sgocciolati
    6
  • di acqua
    700 g
Salsa al prezzemolo
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    20 g
  • di formaggio fuso
    2 fette
  • di amido di mais (maizena)
    10 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    10 g

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 22.7 g
热量 1293 kJ / 309 kcal
脂肪 15.6 g
碳水化合物 20.8 g

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意大利

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