难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 8 foglie di basilico fresco, le foglie lavate
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 650 g di melanzane, con la buccia e a tocchetti (circa 2 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 699 kJ / 167 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 16 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
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Lecso
40 分钟
Carote al Marsala
25 min
Salsa di pomodori, pancetta e paprika
45 分钟
Carciofi trifolati
30 分钟
Fave al guanciale
35 min
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Carciofi ripieni
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Verdure miste insaporite per zuppe e stufati
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Insalata di cardi alle erbe e pinoli
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Purè di zucca e porri
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Peperoni alla pugliese
721小时 10 分钟