Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

4.7 25 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 45 分钟

30 pezzi

食材

Impasto

farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
350 g
di cubetti di ghiaccio
130 g
di lievito di birra fresco
15 g
di burro a pezzi (1-2 cm)
45 g
di sale
5 g
di zucchero semolato
10 g
di mozzarella strizzata
200 g

Terminare la preparazione

di concentrato di pomodoro
150 g
di origano secco
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 4 g

热量 506 kJ / 121 kcal

脂肪 5 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 16 g

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意大利

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