难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Meerrettichöl
- 15 g frischer Meerrettich, in Stücken
- 60 g Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 3 EL Schnittlauch, in Röllchen
Kabeljau und Rote-Bete-Risotto
- 4 Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g; ca. 1,5 cm dick)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Schalotten, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 2 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 200 g Rote Bete, roh, fein gewürfelt
- 200 g Risottoreis
- 50 g trockener Weißwein
- 400 g Geflügelbrühe
- 150 g Rote-Bete-Saft
- 40 g Mascarpone
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2636 kJ / 630 kcal
- 蛋白质
- 27 g
- 碳水化合物
- 48 g
- 脂肪
- 35 g
替代食谱
显示所有Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs
45 分钟
Thunfisch-Spaghetti
45 分钟
Couscous-Lachs-Bowl
50 分钟
Den Helder (Matjes-Tatar)
35 分钟
Grüne Kartoffelsuppe mit Lachs
30 分钟
Linguine mit Räucherlachs
30 分钟
Spaghetti mit Senfsauce und Lachs
20 分钟
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1小时 5 分钟
Lachs Tikka mit gedämpftem Reis
40 分钟
Leinsamen-Flammkuchen mit Lachs und Champignons
40 分钟
Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry-Tomaten
30 分钟
Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce
45 分钟