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Pastinakenpüree mit Lachs

Pastinakenpüree mit Lachs
4.5 62 评分
准备工作 15 分钟
总数 30 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Butter
    20 g
  • Pastinaken in Stücken
    300 g
  • Wasser
    220 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Crème fraîche
    40 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in feinen Streifen
    100 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 7 g
热量 690 kJ / 165 kcal
脂肪 11 g
膳食纤维 1.9 g
碳水化合物 10 g

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