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Wurstknöpfle (Bayern)

Wurstknöpfle (Bayern)
4.5 110 评分
准备工作 30 分钟
总数 45 分钟
8 Portionen
马上体验

食材

  • Brötchen altbacken (3-4 Stück), in dünnen Scheiben (1 cm)
    180 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • Mettwurst, geräuchert in Stücken
    150 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Mehl oder Spätzle-Mehl
    200 g
  • Grieß, Hartweizen
    50 g
  • Wasser
    2000 g
  • Eier
    4
  • Salz
    1 TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    4 geh. TL
    4 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 13 g
热量 1267 kJ / 302 kcal
脂肪 12 g
膳食纤维 2.5 g
碳水化合物 35 g

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