难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 g olive oil, plus extra for serving
- 20 g butter
- 60 g shallots, cut into pieces (2-3 cm)
- 500 g cauliflower florets (net weight)
- 200 g potatoes, cut into small pieces (1-2 cm)
- 600 g water
-
1
tbsp vegetable stock paste, homemade
或 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) - 2 pinches ground nutmeg
- 10 stalks fresh chives, finely chopped
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 828 kJ / 198 kcal
- 蛋白质
- 5.2 g
- 碳水化合物
- 12.2 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
替代食谱
显示所有
Creamy mushroom soup
20 分钟
Minestrone
45 分钟
Creamy tomato soup
30 分钟
Pumpkin soup
35 分钟
Chickpea soup with spinach
40 分钟
Monkfish and prawn soup
1小时
Chicken broth with bread dumplings
1h 5 min
Spinach potato soup with savoury egg custard
45 分钟
Creamy courgette soup
25 分钟
Asparagus cream soup
30 分钟
Versatile smooth soup
45 分钟
Onion soup
1小时 10 分钟