难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1200 克 水
- 50 克 薑 ，切片
- 50 克 蔥 ，切段(約4公分)
- 100 克 米酒
- 1 茶匙 鹽
- 600 克 草蝦 ，剪去鬚腳和腸泥
- 500 克 冰塊 (冰鎮蝦子用)
- 200 克 紹興酒
- 1 大匙 枸杞
- 1 片 當歸 (長約7公分)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 4356.8 kJ / 1042.2 kcal
- 蛋白质
- 137 g
- 碳水化合物
- 57.8 g
- 脂肪
- 4.6 g
- 饱和脂肪
- 942.6 g
- 膳食纤维
- 2.7 g
- 钠
- 1849.7 mg
