Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 10 分钟

6 raciones

食材

Cocción del pulpo

de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g
de agua
1200 g
de cebolla
70 g
hoja de laurel seca
1
de sal
½ cucharadita

Aliño de aceituna negra

de aceitunas negras sin hueso
40 g
zumo de limón
15 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de guindilla seca desmenuzada (可选的)
2 pellizcos
de sal en escamas
1 pellizco

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 31.18 g

热量 998 kJ / 139 kcal

脂肪 12.12 g

膳食纤维 0.44 g

碳水化合物 1.17 g

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