难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Gewürzmischung
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Kümmelsamen
- ½ TL Anissamen
- 10 weiße Pfefferkörner
- 5 Kardamomkapseln
Gebratenes Gemüse
- 1 Zucchini, der Länge nach in Scheiben (5 mm)
- 1 Aubergine, der Länge nach in Scheiben (8 mm)
- 2 Spitzpaprika, der Länge nach geviertelt, entkernt
- 120 g Olivenöl
- 2 Zweiglein Thymian, frisch
- 2 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 2 TL Salz
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
Gewürzjoghurt
- 250 g Schafmilch-Joghurt (10% Fett)
- 100 g Naturjoghurt (3,5% Fett)
- 2 Datteln, entsteint, getrocknet, geviertelt
- 50 g Salatgurke, in Stücken
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Zucker
- 2 EL frischer Koriander, abgezupft
Couscoussalat und Fertigstellung
- 150 g Couscous, mittel, instant
- 1 Stängel Zitronengras, frisch, in Stücken
- 1 Schalotte
- 1 Stängel Staudensellerie, in Stücken
- 100 g Champignons
- 20 g Olivenöl
- 250 g Gemüsefond (siehe Tipp)
- 100 g Salatgurke
- 50 g Spitzpaprika
- 9 Datteln, entsteint, getrocknet, davon 4 Datteln in Streifen
-
1
TL Ras el Hanout
或 1 TL Currypulver - 2 EL Apfelessig
- ½ TL Salz
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 EL frischer Koriander, gehackt
- 10 Blättchen Koriander
- 1 - 2 EL Kresse
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2158 kJ / 510 kcal
- 蛋白质
- 11 g
- 碳水化合物
- 55 g
- 脂肪
- 25 g
- 膳食纤维
- 8.6 g
替代食谱
显示所有Kürbis-Bruschetta
20 分钟
Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons
40 分钟
Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
1小时 20 分钟
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35 分钟
Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette
1小时 10 分钟
Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat
40 分钟
Lachs-Tatar
5 分钟
Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren
1小时 45 分钟
Gurkensalat mit Dill-Rahm-Dressing
20 分钟
Coleslaw
10 分钟
Spinat-Käse-Ecken
40 分钟
Kichererbsen-Nocken
50 分钟