难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 油
- 20 克 薑, 切絲
- 1 枝 新鮮紅辣椒, 切斜片
- 1 茶匙 香油
- 1 大匙 米酒
- 1 茶匙 烏醋
- 1 大匙 蠔油
- 1 茶匙 醬油
- 1 小撮 鹽
- 250 克 乾魷魚 ，以清水泡發，切花後切片
- 250 克 花枝, 去內臟皮膜，切花後切片
- 50 克 蔥, 切段
- 30 克 蒜苗, 切斜片
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1303 kJ / 311 kcal
- 蛋白质
- 48.8 g
- 碳水化合物
- 8.4 g
- 脂肪
- 9.3 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
