Fusilli e melanzane

Fusilli e melanzane

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Prep. 5 min

Total 25 min

4 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
olio extravergine di oliva
40 g
di cipolle rosse a rondelle sottili
40 g
di melanzane sbucciate a dadini (1-2 cm)
300 g
di basilico fresco lavate ed asciugate
10 foglie
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico
di pasta secca tipo fusilli o altro tipo di pasta secca o fresca
380 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.5 g

Calories 1937 kJ / 463 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 70.8 g

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