Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 porzioni

Ingredients

di burro a pezzi
200 g
di acqua
4 cucchiai
di aceto bianco
4 cucchiaini
di timo fresco tritato
1 cucchiaino
di pepe bianco macinato
1 cucchiaino
di pancetta di maiale a pezzi piccoli (1 cm)
100 g
olio extravergine di oliva
10 g
tuorli
3
di sale
1 pizzico
di asparagi cotti a vapore o bolliti
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 1565 kJ / 374 kcal

Fat 36.7 g

Carbohydrates 3.1 g

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