Spargelflammkuchen mit Zitronenöl
TM6 TM5

Spargelflammkuchen mit Zitronenöl

4.5 (176 评分)

Ingredients

Flammkuchenteig

  • 230 g Weizenmehl, universal
  • 30 g Olivenöl
  • 120 g Wasser
  • ½ TL Salz

Zitronenöl und Belag

  • 40 g Olivenöl
  • 2 EL Zitronenmelisse, frisch, etwas mehr zum Garnieren
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 500 g Wasser
  • 1 ¼ TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • 500 g grüner Spargel, holzige Enden abgeschnitten, längs in Streifen geschnitten
  • 200 g Crème fraîche
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • Weizenmehl, universal, für die Arbeitsfläche
  • 4 - 8 Scheiben Rohschinken, nach Geschmack

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2293 kJ / 548 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
48 g
Fat
33 g
Fibre
4.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all