Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 200 g di acqua
- 100 g di farina tipo 00 + q.b.
- 20 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 450 g di farina tipo 00
- 50 g di pecorino Romano grattugiato
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
- 10 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- g di olio extravergine di oliva + q.b.
Condimento
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
-
100
g di provola siciliana o calabrese a pezzi (3-4 cm)
or 100 g di scamorza stagionata a pezzi (3-4 cm) - 5 filetti di acciuga sotto sale
- 60 g di cipolla, mondata e in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di polpa di pomodoro a pezzi sgocciolata (peso netto)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di pangrattato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2569 kJ / 614 kcal
- Protein
- 21.6 g
- Carbohydrates
- 82.6 g
- Fat
- 24.2 g
- Fibre
- 4.6 g
替代食谱
Show allCalzone pugliese alle cipolle
2小时 30 分钟
Plumcake patate e speck
2小时
Ciabattine
3小时 30 分钟
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1h 30 min
Muffin cioccolato e carote
1小时
Frico
1小时
Sfogliata ai peperoni e stracciatella
1小时
Treccia di pane alle olive
5小时 30 分钟
Torta salata finocchi, pancetta e formaggella
1h 30 min
Strudel di broccoletti
1小时 40 分钟
Crescia al formaggio
3h 10 min
Pane naan
3h 10 min