Empanadas au bœuf

5.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 3 h 40 min

14 portion

Ingredients

Pâte à empanadas

175 g de beurre non salé coupé en dés
100 g d'eau
½ c. à thé de sel
350 g de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1 œuf

Garniture

2 œufs
1000 g d'eau
eau froide pour le bain de glace
glaçon pour le bain de glace
70 g d'oignons (environ 1 petit oignon), coupé en deux
3 gousses d'ail
150 g de poivron rouge (environ 1/2 poivron), épépiné, coupé en morceaux
3 oignons verts coupés en morceaux
10 olives vertes dénoyautées
225 g de bœuf haché maigre
30 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de concentré de tomate
40 g de raisins secs
1 c. à thé de paprika fumé moulu
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé d’origan séché
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu
1 œuf battu, pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 265.8 mg

Protein 8.5 g

Calories 1140.5 kJ / 272.6 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 23.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs du jour de match 12 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Sablés à la crème au citron

1小时 30 分钟

Muffins aux dattes et à la cassonade

1小时 15 分钟

Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

45 分钟

Popsicles tropicaux

4小时 5 分钟

Blondies au chocolat et aux noisettes

45 分钟

Œufs farcis

55 分钟

Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

45 分钟

Étagés d'aubergines

1小时 35 分钟

Chocolat fondu sans allergènes

10 分钟

Ceviche péruvien au leche de tigre

1小时 50 分钟

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

4小时 30 分钟

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

1小时

Show all