Ragù bolognese

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

de lardons en dés
120 g
de céleri-branche en morceaux
80 g
de carottes en morceaux
80 - 100 g
d'oignons coupés en deux
150 - 180 g
d'huile d'olive
25 g
de beurre
25 g
25 g d'huile d'olive
de viande hachée, porc et bœuf hachée grossièrement (voir conseil)
400 g
de vin blanc, sec
70 g
70 g de vin rouge
de tomates concassées en conserve
250 g
d'eau chaude
70 g
de concentré de tomates
30 g
feuilles de laurier, sèches
2
de sel
1 c. à café
de lait
100 g
100 g d'eau, chaude

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 664 mg

Protein 16 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Fat 27 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauces et pâtes 8 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Sauce tomate

40 分钟

Pesto au basilic

10 分钟

Tartinade de fromage frais et de radis

5 分钟

Dip aux dattes et au curry

5 分钟

Pâté méditerranéen à la tomate

15 分钟

Sauce à l’ail

15 分钟

Les beurres aromatisés

24小时

Pesto de basilic

10 分钟

Caponata Siciliana

30 分钟

Ketchup

45 分钟

Beurre aux herbes

5 分钟

Pesto de roquette et piments rouges

5 分钟

Show all